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文章来源:孝感网 发布时间:2019-10-23 10:11:30  【字号:      】

基因编辑食品有望今夏上市 和转基因食品是一回事吗?|食品|转基因食品|基因编辑 原题目:基因编纂食品有望今夏上市 和转基因食品是一回事吗?

吃花生过敏占人类食品过敏逝世亡90%,菠菜草酸含量较高增添肾结石风险……怎么办?

基因编纂食品来了 有望今夏上市

基因编纂食品和转基因食品是一回事吗?这种食品能吃吗……

未来,很多我们熟习的美食都有可能来自基因组编纂食物。

“基因组编纂食物是否会势如破竹,这不只是科技利用单一因素决议的。我对基因组编纂远景非常乐观。”4月6日,中科院遗传与发育研讨所生物学研讨中心高等工程师姜韬在接收科技日报记者采访时表现。

基因编纂技巧可发挥的空间正在敏捷拓展。据悉,基因编纂食品有望在今年夏天走上日本人的餐桌。而就在不久前,总部位于明尼苏达州的Calyxt公司发布,其基因编纂大豆油3月1日在美国上市销售。

目前,各国对基因编纂食品的监管各不雷同。美国农业部去年发表声明说,不会对应用一些新技巧育种的农作物进行监管,其中包含基因编纂技巧。位于卢森堡的欧洲法院去年则裁定,包含基因编纂在内的基因诱变技巧应被视为转基因技巧,原则上应接收欧盟转基因相关法律的监管。

那么,基因编纂食品未来是否会“势如破竹”?“一万年以来,人类的食品中的可食用植物经过了选择性培养,选择方向非常明白,第一是进步养分成分含量,第二是下降本来的毒性,很多野生植物已经充足驯化,成为了我们餐桌上的重要食物。”姜韬说。

但是,仍然有很多植物没有实现完整无毒。姜韬举例,比如,食用花生导致的过敏,仍然盘踞人类食品过敏逝世亡的90%,菠菜,可可等草酸含量仍然较高,增添人类肾结石的风险,扁豆,山药的茄碱含量仍然较高,必需较长时光加热才干安全食用等等。这都是基因组编纂大展身手的素材,可以敏捷驯化食用动植物,让我们的食品更加富有养分和更加安全。

基因编纂食品

今夏可能在日本上市

日本厚生劳动省一个专家小组日前宣布报告指出,与转基因食品不同,基因编纂食品不用经严厉安全性审查,只需向政府登记即可上市销售。

报告以为,与转基因食品不同,基因编纂食品只是通过基因编纂手腕编纂物种本身的基因,不转入其他物种的基因。目前未发明基因编纂食品诱发癌症或者其他安全问题,因此无需审查。

日本正在开发的基因编纂食品包含增添降血压成分的西红柿和个头更大的真鲷等。基因编纂食品今年夏天就有可能在日本上市销售。日本消费者厅接下来将研讨相关标识计划。

基因编纂技巧和良种选育或自然变异后果相似,实际上难以差别。

因此,日本厚生劳动省的一个专家小组提出,基因编纂食品上市前只需向政府登记,供给所改变的基因及是否含致敏物质等信息,以便在产生问题落后行应对并向消费者供给信息。

基因编纂大豆油

3月1日在美国上市销售

美国Calyxt公司发布,其基因编纂大豆油3月1日在美国上市销售。与普通豆油相比,这款CalynoTM高油酸大豆油含有高达80%的油酸,20%的饱和脂肪酸,且不含反式脂肪酸。

鉴于该豆油来自基因编纂技巧,没有引入外源基因,因此在美国不纳入转基因食谱监管与标识范围。Calyxt公司专注于应用植物基因编纂技巧,此前,该公司还开发了高纤维的小麦和双低油菜。

Calyxt公司的首席科学家是原明尼苏达大学的植物科学家Dan Voytas,还应用基因编纂技巧使土豆耐冷藏,并可减少烹饪时发生的致癌物质。

技巧原理是,通过下降土豆中天门冬酰胺和单糖的含量,减少高温烹饪时发生的致癌物质丙烯酰胺。


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(责任编辑:管喜德)

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