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文章来源:孝感网 发布时间:2019-11-13 14:31:48  【字号:      】

“第三空间”猪小嫚:以IP为引擎的新中产生活方式集合店

中新网4月2日电 有机食材超市和餐厅联合在了一起,还有一个聚焦于家庭亲子关心的全息投影剧场,被称为爱的入口。猪小嫚家庭美学中心,以餐饮、零售、教导、亲子、文创等品类按需组合成第三空间,以IP为动员机树立家庭用户情感纽带,做既接地气又能盈利,定位于新中产家庭用户的生涯方法聚集店。

餐饮区透明玻璃房子内正在直播大厨制造美味佳肴的进程,而厨房外除了各地产的各类有机食材,还有自动炒菜机,感到厨师做得菜肴对了胃口,立马可以从货架上买下直接炒好带回家……不止于此,超级猪小嫚里还设置有绘本馆、儿童乐园、共享教室里有名师给小孩子讲课,周边则有一系列的自有品牌产品:玩具、文具、零食等等。

“这就是未来猪小嫚想要打造的“超级猪小嫚家庭美学中心”的一部分”,猪小嫚开创人胡宗京侃侃而谈,“戏剧、抖音、在线直播、餐饮、IP和超市都被联合起来了,这实质上是一个以家庭关系和爱的表达为核心的第三空间,我们把它定义为‘The Pig-Pal World’,是一个接地气,有生涯气味,能一站式服务中产家庭的生涯方法中心。当然,IP全产业经营才能是核心。”

猪小嫚把自身定位为“IP新零售企业”。“新零售”可谓这两年最火的热词之一,何为新零售?就是基于数据驱动的对于商业三个要素人、货、场的重构——这是通过技巧驱动的零售业大变更。

以IP化的餐厅为载体,致力于打造尺度化、有趣的生涯体验中心的猪小嫚,显然是深深研讨了人、货、场重构的要义,他们选择从渠道和用户角度动身,以餐厅为切入点,通过IP构筑全产业平台的摸索,包含以小程序为核心的线上自有品牌生涯用品社群电商、笼罩家庭用户场景的线下门店系统、影视游戏等泛娱乐制造等等。通过猪小嫚家族IP资产影视娱乐化运营,比如:虚拟乐队经营、电影和游戏制造等向新中产用户传达一个价值观——“快活其实很简略”。

猪小嫚的IP资产塑造和运营,是从大家喜闻乐见的“吃”开端的,在中国具有“社交属性”的火锅,就是开创人胡宗京的选择的入口,“这里最容易树立家庭社交互动入口,吃才是生涯的起点。”

以“无添加、健康、器重食材本身味道和口感”为核心的“猪小嫚爱野菜-和牛海鲜火锅”,在火锅中菜品品类不算很多,但却个个精挑细选——“以匠心用户做选择”,餐厅也极富设计感,清洁整洁,每一个就餐空间都是一个半开放的小包间,间距很大,私密性强。可谓完整具备“好吃、好看、好玩,能合适拍照,又美味又健康”的网红餐厅属性。

猪小嫚是餐厅,但又不仅仅是餐厅。从“场”的角度来说,场地、店铺是一个受物理空间、时光范畴限制的平面,很难无限度扩大,即使是业内第一流的餐饮品牌,要实现连续增加付出的成本也很高,而且有“天花板效应”。所以“场”的重构,是要摸索线上+线下,餐厅+周边各类衍生品的完全一体化模式。

正确地说,猪小嫚是包括以餐饮、儿童乐园为主的线下社交体验中心——“总部不靠加盟费赚钱、不靠食材差价赚钱,甚至不靠与加盟商在餐厅分利,但是它却树立了宏大的流量渠道,当有了宏大的用户尤其是会员和线上平台之后,总不可以与加盟伙伴共享产业链,做更多更大的事情。”胡宗京如是说,“我们还是目前国内最大的商业地产人脉组织厚几团体成员企业。”

缭绕着线下的和牛海鲜火锅餐厅,以猪小嫚家族IP构筑的虚拟社区为线上平台,胡宗京和他的团队想要做的其实是一件很“互联网思维”的事——“用流量思维去做餐饮,深挖餐饮生态链,用IP强化场景,售卖即输出有理念、有故事的价值观”。从这个角度来讲,猪小嫚绝不仅仅是一家餐饮公司了,而是一个流量转化器公司,以IP塑造为核心驱动,通过为用户发明价值而变成新中产阶级的强关系粘合器,并辅助餐饮行业的创业者和中小企业吃到蛋糕。

这方面最典范就是无印良品,从服装、家居,再到办公用品、洗浴用品应有尽有,而且无印良品的店铺是咖啡餐饮、文化艺术跨界融会的,与其说是售卖门店,不如说是一站式生涯方法体验中心,也是一个社交场合。

猪小嫚也是同样的思路。在胡宗京看来,猪小嫚其实是一种生涯方法,他们所在做的,是以“健康、有益、简练、有趣”的产品价值观为中产家庭用户供给全渠道美妙生涯方法服务。在猪小嫚的餐厅中,你不仅可以吃到火锅,还可以直接把心仪的高端和有机食材,甚至锅碗之类的餐具一起打包带走。而猪小嫚产品的重要特色,就是通过IP创意把普通材质的物品变成有价值观有创意的生涯用品,这样的产品还能坚持性价比优势。




(责任编辑:管喜德)

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